Carnea nu este procesată bine când se folosește feliatorul de carne de vită și oaie

Pentru a face carnea de vită și feliere de oaie juca efectul așteptat, este necesar să se înțeleagă pe deplin funcția sa, structura și unele probleme comune pot fi rezolvate în timp. În cazul în care carnea nu este prelucrată corespunzător când se folosește mașina de feliere, cum ar trebui să fie manipulată?

1. Carnea nu se mișcă: deoarece carnea este prea tare, de obicei durează aproximativ 20-30 de minute să o lași puțin. Inainte de a taia feliile de carne, luati feliile de carne si congelati-le mai intai, apoi scoateti carnea congelata si puneti-o putin mai moale si apoi folositi feliatorul de vita si oaie pentru a taia carnea. Grosimea feliilor de carne și a rulourilor de carne poate fi ajustată de la sine.

2. Dacă carnea este prea moale sau carnea crudă este tăiată direct, este ușor să blocați lama și, de asemenea, este ușor să provocați uzura uneltei, iar mașina de tăiat carne de vită și oaie nu va mai funcționa. Numai angrenajele pot fi înlocuite.

3. Dacă calitatea cărnii congelate este slabă, rulourile de carne congelată din bucăți mici de carne sunt predispuse la tocarea cărnii dacă sunt tăiate cu o lamă în formă de undă. Se recomanda folosirea lamei rotunde a feliatorului de vita si oaie pentru a imbunatati foarte mult situatia.

4. Carnea tăiată este neuniformă ca grosime: este cauzată de forța neuniformă de împingere artificială a cărnii. Poate fi rezolvată prin aplicarea unei forțe uniforme pe direcția vitezei de rotație a lamei de la stânga la dreapta.

Dacă găsiți situația de mai sus atunci când utilizați o feliere de carne de vită și oaie, înseamnă că carnea nu a fost prelucrată corespunzător. În acest moment, trebuie să luați măsurile corespunzătoare pentru a procesa mai întâi carnea. După carnea procesată, va fi mai ușor să folosiți feliatorul pentru a tăia carnea.