A marha- és birkaszeletelő használatakor a húst nem dolgozzák fel jól

Annak érdekében, hogy a marhahús és birkaszeletelő játszani a várt hatást, meg kell érteni a funkcióját, szerkezetét és néhány gyakori probléma időben megoldható. Ha a húst nem megfelelően dolgozzák fel a szeletelő használatakor, hogyan kell kezelni?

1. A hús nem mozdul: mivel túl kemény a hús, általában körülbelül 20-30 percet vesz igénybe, hogy egy kicsit elengedje. A hússzeletek felvágása előtt vegyük ki a hússzeleteket és fagyasszuk le, majd a fagyasztott húst vegyük ki és tegyük kicsit puhábbra, majd a marha- és birkaszeletelővel vágjuk fel a húst. A hússzeletek és a hústekercsek vastagsága önállóan állítható.

2. Ha a hús túl puha, vagy a nyers húst közvetlenül vágják, könnyen elakadhat a penge, és könnyen előfordulhat, hogy a fogaskerekek elkopnak, és a marha- és birkaszeletelő nem fog működni. Csak a fogaskerekek cserélhetők.

3. Ha a fagyasztott hús minősége rossz, akkor az apró húsdarabokból készült fagyasztott hústekercsek hajlamosak a darálásra, ha hullám alakú pengével vágják. Javasoljuk a marha- és birkaszeletelő kerek pengéjét használni, hogy sokat javítson a helyzeten.

4. A felvágott hús egyenetlen vastagságú: a hús mesterséges lökésének egyenetlen ereje okozza. Megoldható úgy, hogy a penge forgási sebességének irányában balról jobbra egyenletes erőt alkalmazunk.

Ha a fenti helyzetet tapasztalja marha- és birkaszeletelő használatakor, az azt jelenti, hogy a húst nem megfelelően dolgozták fel. Ekkor először meg kell tennie a megfelelő intézkedéseket a hús feldolgozására. A feldolgozott hús után a szeletelővel könnyebb lesz a hús darabolása.