गोमांस आणि मटण स्लायसर वापरताना मांसावर चांगली प्रक्रिया केली जात नाही

गोमांस करण्यासाठी आणि मटण स्लायसर अपेक्षित प्रभाव प्ले करा, त्याचे कार्य, रचना पूर्णपणे समजून घेणे आवश्यक आहे आणि काही सामान्य समस्या वेळेत सोडवल्या जाऊ शकतात. स्लायसर वापरताना मांसावर योग्य प्रक्रिया केली नाही तर ते कसे हाताळावे?

1. मांस हलत नाही: मांस खूप कठीण असल्यामुळे, त्याला थोडा वेळ सोडण्यासाठी साधारणतः 20-30 मिनिटे लागतात. मांसाचे तुकडे कापण्यापूर्वी, मांसाचे तुकडे घ्या आणि ते प्रथम गोठवा, नंतर गोठलेले मांस बाहेर काढा आणि थोडे मऊ करा आणि नंतर मांस कापण्यासाठी बीफ आणि मटण स्लायसर वापरा. मांसाचे तुकडे आणि मांस रोलची जाडी स्वतःच समायोजित केली जाऊ शकते.

2. जर मांस खूप मऊ असेल किंवा कच्चे मांस थेट कापले असेल, तर ब्लेड जाम करणे सोपे आहे, आणि गीअर घालणे देखील सोपे आहे आणि गोमांस आणि मटण स्लायसर यापुढे काम करणार नाहीत. फक्त गीअर्स बदलले जाऊ शकतात.

3. गोठवलेल्या मांसाची गुणवत्ता खराब असल्यास, मांसाच्या लहान तुकड्यांपासून बनवलेले गोठलेले मीट रोल वेव्ह-आकाराच्या ब्लेडने कापले असल्यास ते मांस mincing होण्याची शक्यता असते. परिस्थिती सुधारण्यासाठी गोमांस आणि मटण स्लायसरचा गोल ब्लेड वापरण्याची शिफारस केली जाते.

4. कापलेले मांस जाडीमध्ये असमान असते: हे मांस कृत्रिमरित्या ढकलण्याच्या असमान शक्तीमुळे होते. ब्लेडच्या फिरण्याच्या गतीच्या दिशेने डावीकडून उजवीकडे सम बळ लागू करून त्याचे निराकरण केले जाऊ शकते.

गोमांस आणि मटण स्लायसर वापरताना तुम्हाला वरील परिस्थिती आढळल्यास, याचा अर्थ मांसावर योग्य प्रकारे प्रक्रिया केली गेली नाही. यावेळी, आपण प्रथम मांस प्रक्रिया करण्यासाठी योग्य उपाय करणे आवश्यक आहे. प्रक्रिया केलेल्या मांसानंतर, मांस कापण्यासाठी स्लायसर वापरणे सोपे होईल.