Vyann lan pa trete byen lè w ap itilize tranch vyann bèf ak mouton an

Yo nan lòd yo fè vyann bèf la ak tranch mouton jwe efè a espere, li nesesè konplètman konprann fonksyon li yo, estrikti ak kèk pwoblèm komen yo ka rezoud nan tan. Si vyann lan pa trete byen lè w ap itilize tranche a, ki jan yo ta dwe trete l?

1. Vyann lan pa deplase: paske vyann lan twò difisil, anjeneral li apeprè 20-30 minit pou kite l ale pou yon ti tan. Anvan ou koupe tranch vyann yo, pran tranch vyann yo epi friz yo an premye, Lè sa a, retire vyann lan nan frizè epi mete l yon ti kras douser ak Lè sa a, sèvi ak tranch vyann bèf la ak mouton pou koupe vyann lan. Epesè tranch vyann yo ak woulo vyann yo ka ajiste poukont yo.

2. Si vyann lan twò mou oswa vyann kri koupe dirèkteman, li fasil pou konfiti lam la, epi li fasil tou pou lakòz mete Kovèti pou ak tranch vyann bèf la ak mouton p’ap travay ankò. Se sèlman angrenaj yo ka ranplase.

3. Si bon jan kalite a nan vyann nan frizè a se pòv, woulo vyann yo nan frizè ki fèt ak ti moso vyann yo gen tandans fè vyann filange si yo koupe ak yon lam ki gen fòm vag. Li rekòmande pou sèvi ak lam wonn vyann bèf la ak slicer mouton pou amelyore sitiyasyon an anpil.

4. Vyann koupe a se inegal nan epesè: li se ki te koze pa fòs la inegal nan atifisyèlman pouse vyann lan. Li ka rezoud lè w aplike menm fòs nan direksyon vitès wotasyon lam de goch a dwat.

Si ou jwenn sitiyasyon an pi wo a lè w ap itilize yon tranch vyann bèf ak mouton, sa vle di ke vyann lan pa te trete byen. Nan moman sa a, ou dwe pran mezi apwopriye pou trete vyann lan an premye. Apre vyann lan trete, li pral pi fasil pou itilize tranche a pou koupe vyann lan.