هنگام استفاده از دستگاه برش گوشت گاو و گوسفند، گوشت به خوبی پردازش نمی شود

به منظور درست کردن گوشت گاو و دستگاه برش گوشت گوسفند بازی اثر مورد انتظار، لازم است به طور کامل عملکرد آن، ساختار و برخی از مشکلات رایج را می توان در زمان حل کرد. اگر هنگام استفاده از برش گوشت به درستی فرآوری نشده باشد، چگونه باید با آن برخورد کرد؟

1. گوشت تکان نمی خورد: چون گوشت خیلی سفت است، معمولا حدود 20-30 دقیقه زمان می برد تا کمی بماند. قبل از برش ورقه های گوشت، ورقه های گوشت را بردارید و اول فریز کنید، سپس گوشت منجمد را بیرون بیاورید و کمی نرم کنید و بعد از چرخ گوشت گاو و گوسفند برای برش گوشت استفاده کنید. ضخامت برش های گوشت و رول های گوشت را می توان به تنهایی تنظیم کرد.

2. اگر گوشت خیلی نرم باشد یا گوشت خام مستقیما بریده شود به راحتی تیغه آن گیر می کند و همچنین به راحتی باعث ساییدگی دنده می شود و دستگاه برش گوشت گاو و گوسفند دیگر کار نمی کند. فقط دنده ها قابل تعویض هستند.

3. اگر کیفیت گوشت منجمد پایین باشد، رول های گوشت منجمد ساخته شده از تکه های کوچک گوشت، اگر با تیغه موجی بریده شوند، مستعد چرخ کردن گوشت هستند. توصیه می شود از تیغه گرد دستگاه خلال کن گوشت گاو و گوسفندی استفاده کنید تا وضعیت خیلی بهتر شود.

4. ضخامت گوشت بریده شده ناهموار است: ناشی از نیروی ناهموار فشار مصنوعی گوشت است. با اعمال نیروی یکنواخت در جهت سرعت چرخش تیغه از چپ به راست می توان آن را حل کرد.

اگر هنگام استفاده از دستگاه برش گوشت گاو و گوسفند وضعیت فوق را پیدا کردید، به این معنی است که گوشت به درستی فرآوری نشده است. در این زمان ابتدا باید اقدامات مناسبی برای فرآوری گوشت انجام دهید. بعد از گوشت فرآوری شده، استفاده از دستگاه برش برای برش دادن گوشت راحت تر خواهد بود.