හරක් මස් සහ එළුමස් පෙති මස් ගුණාත්මකභාවය සඳහා අවශ්යතා

1. හරක් මස් සහ එළුමස් කැපීම සඳහා හරක් මස් සහ එළුමස් පෙත්තක් භාවිතා කිරීමට පෙර, හරක් මස් සහ එළුමස් සැකසීමට අවශ්ය වේ: මළකුණ සෘජුවම ඇසුරුම් කර අඩකින් බෙදීමෙන් පසු ශීත කළ; පෙට්ටිය දැමීමෙන් පසු මළකුණ බෙදී, ඉවත් කර, ඇසුරුම් කර, ශීත කළ; මළකුණුව බෙදී, ඉවත් කර, පසුව ශීත කළ තැටිය කැටි වේ.

2. මස් වල උෂ්ණත්වය -18 ° C ට වඩා අඩු කරන්න, මස් වල තෙතමනය බොහෝමයක් අයිස් ස්ඵටික සාදනු ඇත.

3. ස්ථායී න්යෂ්ටියක් සෑදෙන උෂ්ණත්වය හෝ එය ඉහළ යාමට පටන් ගන්නා අඩු උෂ්ණත්වය විවේචනාත්මක උෂ්ණත්වය හෝ සුපිරි සිසිලන උෂ්ණත්වය ලෙස හැඳින්වේ.