Enkele besonderhede oor die gebruik van lamsnyer

Lamsny masjien is ‘n soort voedselmasjinerie wat spesiaal gebruik word om bevrore vleis soos skaap- en beesvleis te sny. Deesdae gebruik shabu-shabu-vervaardigers en sommige warmpotrestaurante dit graag vir sny. Dit is nie net doeltreffend nie, maar kan ook baie arbeid bespaar. Gee spesiale aandag aan ‘n paar besonderhede.

1. As jy voel dat die masjien onstabiel is tydens gebruik, sal dit makliker wees om die masjien te gebruik met skroefgate wat op die tafel vasgemaak kan word.

2. Jy moet die lamsnymasjien met die vel na binne gebruik wanneer jy self die vleisskywe vries.

3. As die mes gly en die vleis nie gevang kan word nadat ‘n paar honderd katte aanhoudend gesny is nie, beteken dit dat die lamsnyer se lem gestop het en die mes geslyp moet word.

4. Dit is belangrik om nie na links (in die rigting van die vleis) te beweeg wanneer die lamsnyer beweeg nie. Dit sal die mes vervorm. Dit is ‘n belangrike punt.

5. Volgens die gebruiksvoorwaardes is dit nodig om die messkerm vir ‘n week te verwyder, dit met ‘n klam lap skoon te maak en dit dan met ‘n droë lap te droog.

Met ‘n skaapsnyer is die snye vleis wat uitgesny is ewe dun en dik, en die rol-effek is goed. In gebruik moet dit gebruik word in ooreenstemming met die korrekte bedryfstappe, en terselfdertyd aandag gee aan die daaropvolgende instandhouding.