Niektoré podrobnosti o používaní krájača jahňacieho mäsa

Jahňacie krájanie stroj je druh potravinárskeho stroja špeciálne používaného na rezanie mrazeného mäsa, ako je baranie a hovädzie mäso. V súčasnosti ho s obľubou využívajú na krájanie výrobcovia šabu-šabu a niektoré hot pot reštaurácie. Je to nielen efektívne, ale môže tiež výrazne ušetriť prácu. Venujte zvláštnu pozornosť niekoľkým detailom.

1. Ak máte pocit, že je stroj počas používania nestabilný, bude jednoduchšie používať stroj s otvormi na skrutky, ktoré sa dajú upevniť na stôl.

2. Keď si sami zmrazíte plátky mäsa, musíte použiť stroj na krájanie jahňacieho mäsa kožou smerom dovnútra.

3. Ak sa nôž šmýka a mäso nie je možné zachytiť po nepretržitom krájaní niekoľkých stoviek mačiek, znamená to, že čepeľ krájača jahniat sa zastavila a nôž treba nabrúsiť.

4. Pri pohybe krájača na jahňacie je dôležité nepohybovať sa doľava (v smere mäsa). Tým sa nôž zdeformuje. Toto je dôležitý bod.

5. Podľa podmienok používania je potrebné na týždeň zložiť chránič noža, očistiť ho vlhkou handričkou a následne vysušiť suchou handričkou.

Pomocou krájača na baranie mäso sú vykrojené plátky mäsa rovnomerne tenké a hrubé a efekt rolovania je dobrý. Pri používaní by sa mal používať v súlade so správnymi prevádzkovými krokmi a zároveň dbať na následnú údržbu.