Some details of using lamb slicer

Lamb slicing machine is a kind of food machinery specially used to cut frozen meat such as mutton and beef. Nowadays, shabu-shabu manufacturers and some hot pot restaurants like to use it for slicing. It is not only efficient, but also can greatly save labor. Pay special attention to a few details.

1.使用中に機械が不安定に感じる場合は、テーブルに固定できるネジ穴のある機械を使用する方が簡単です。

2. You must use the lamb slicing machine with the skin facing in when you freeze the meat slices yourself.

3.数百本の斤を連続して切ってもナイフが滑って肉がつかめない場合は、ラムスライサーの刃が止まっており、ナイフを研ぐ必要があります。

4.ラムスライサーが動いているときは、左（肉の方向）に動かないことが重要です。 これにより、ナイフが変形します。 これは重要なポイントです。

5.使用条件に応じて、ナイフガードをXNUMX週間取り外し、湿らせた布で拭いてから、乾いた布で乾かす必要があります。

Using a mutton slicer, the slices of meat cut out are evenly thin and thick, and the rolling effect is good. In use, it should be used in accordance with the correct operating steps, and at the same time, pay attention to the subsequent maintenance.