Beberapa butiran menggunakan alat penghiris kambing

Menghiris kambing mesin ialah sejenis jentera makanan yang digunakan khas untuk memotong daging beku seperti kambing dan daging lembu. Kini, pengeluar shabu-shabu dan beberapa restoran periuk panas suka menggunakannya untuk menghiris. Ia bukan sahaja cekap, tetapi juga boleh menjimatkan tenaga kerja. Beri perhatian khusus kepada beberapa butiran.

1. Jika anda merasakan mesin tidak stabil semasa digunakan, lebih mudah untuk menggunakan mesin dengan lubang skru yang boleh dipasang di atas meja.

2. Anda mesti menggunakan mesin penghiris kambing dengan kulit menghadap ke dalam apabila anda membekukan sendiri hirisan daging.

3. Jika pisau tergelincir dan daging tidak dapat ditangkap selepas memotong beberapa ratus ekor kucing secara berterusan, bermakna bilah penghiris kambing telah berhenti dan pisau perlu diasah.

4. Adalah penting untuk tidak bergerak ke kiri (ke arah daging) apabila pemotong kambing bergerak. Ini akan mengubah bentuk pisau. Ini adalah perkara penting.

5. Mengikut syarat penggunaan, adalah perlu untuk mengeluarkan pelindung pisau selama seminggu, bersihkannya dengan kain lembap, dan kemudian keringkan dengan kain kering.

Menggunakan penghiris daging kambing, hirisan daging yang dipotong adalah sama rata nipis dan tebal, dan kesan rolling adalah baik. Semasa digunakan, ia harus digunakan mengikut langkah operasi yang betul, dan pada masa yang sama, perhatikan penyelenggaraan seterusnya.