양고기 슬라이서 사용에 대한 몇 가지 세부 정보

양고기 슬라이스 기계는 양고기, 쇠고기와 같은 냉동 고기를 절단하는 데 특별히 사용되는 식품 기계의 일종입니다. 요즘 샤브샤브 제조사와 일부 전골 전문점에서는 얇게 썰기 위해 샤브샤브를 즐겨 사용합니다. 효율적일 뿐만 아니라 노동력을 크게 절약할 수 있습니다. 몇 가지 세부 사항에 특히주의하십시오.

1. 사용 중 기계가 불안정하다고 느끼면 테이블에 고정할 수 있는 나사 구멍이 있는 기계를 사용하는 것이 더 쉬울 것입니다.

2. 고기를 직접 얼릴 때는 양고기 썰기 기계를 사용하여 피부가 안쪽으로 향하도록 하십시오.

3. 수백 마리를 연속으로 자른 후에도 칼이 미끄러져 고기가 잡히지 않으면 양 슬라이서의 칼날이 멈추어 칼을 날카롭게 해야 합니다.

4. 양고기 슬라이서가 움직일 때 왼쪽(고기 방향)으로 움직이지 않는 것이 중요합니다. 칼이 변형됩니다. 이것은 중요한 포인트입니다.

5. 사용 조건에 따라 XNUMX주일 정도 나이프 가드를 떼어내고 젖은 천으로 닦은 후 마른 천으로 말려야 합니다.

양고기 슬라이서를 사용하여 잘라낸 고기는 고르게 얇고 도톰하고 롤링 효과가 좋습니다. 사용 시에는 올바른 작동 단계에 따라 사용해야 하며 동시에 후속 유지 관리에 주의해야 합니다.