Ken jy die voordele van hoë krag en hoë akkuraatheid van lam outomatiese rygmasjien in die proses van braai voorbereiding?

In onlangse jare, met die voorspoed en ontwikkeling van spysenieringssentrums, het braaisentrums met ‘n baie vuurwerk-atmosfeer ook ‘n goeie ontwikkelingstendens getoon. Die verandering van padstalletjies na winkelbedrywighede was ook ‘n keerpunt in die ontwikkeling daarvan. Met die veranderinge in besigheidsmetodes, wat onveranderd bly, is dat mense steeds ‘n sterk belangstelling het in hierdie produk wat as voedsel verkoop word. Daarom het die vraag na ryg in die kombuis ook dienooreenkomstig toegeneem, wat volle spel gee aan die voordele van hoë krag en hoë presisie van die outomatiese lamsnaarmasjien in die materiaalvoorbereidingsproses.

Met die opgradering van verbruik het plaaslike spysenieringssentrums ‘n verskeidenheid kosse verkry om aan die behoeftes van verbruikersentrums te voldoen. Met die vinnige ontwikkeling van groot voedselmarkte soos warmpot, Sichuan-kombuis, Kantonese kookkuns en braai, kan dit egter nie geïgnoreer word dat Chinese-styl braaivleis wat relatief gewortel is en by die “Chinese maag” pas, steeds ‘n groot spasie inneem in die spysenieringsmark. Relevante data toon dat die skaal van China se braaimark teen 2019 ongeveer 220 miljard yuan sal bereik. Alhoewel dit moeilik is om met die warmpot-trajek te vergelyk, kan sy sterkte wat 40% van die grootte van die warmpotmark bereik, nie onderskat word nie.

Na verneem word, het die braaibedryf in 2013 ‘n tydperk van vinnige ontwikkeling ingelui, en baie handelsmerkkettingwinkels het begin om in winkelsentrums voorsiening te maak en uit te brei. In minder as drie jaar van 2015 tot 2018 het die aantal Chinese braaivleishandelaars tot 290,000 XNUMX toegeneem. Boonop, nadat die spysenieringsbedryf verlede jaar deur spesiale geleenthede geraak is, het braai ook ‘n groot kategorie van vinnige herstel in die spysenieringsbedryf geword, wat ook die ontwikkelingspotensiaal van hierdie kategorie toon.

Met die toename in die aantal Chinese-styl-braairestaurante en die versnelde ontwikkeling van kettinghandelsmerke, hou die tradisionele handrygmetodes van stalletjies langs die pad of klein braairestaurante ook sekere nadele in, soos lae inrygkrag, hoë risiko om werkers te steek. ‘ vingers, en ongerieflike gebruik. , tydrowend en arbeidsintensief, ens. Op grond hiervan maak die braairestaurant ook ten volle gebruik van die nuwe toerusting om die transformasie van rygmasjiene na mense te voltooi.

In die afgelope twee jaar het sommige winkels glo begin om “stringers” te gebruik, wat materiaalplasingsvorms is met etikette wat in gate deurboor is. Deur die etiket met die hand te sny, te plaas, deur te steek en te druk, kan die sosatiestokkies vinnig in sarsies verwerk word, wat ook tot ‘n sekere mate gerief vir die spieswinkel bring. Handmatige skroefdraad is egter steeds arbeidsintensief, dus die werkverrigting daarvan moet verbeter word.

Nou, met die koms van die multifunksionele outomatiese skaapvleisrygmasjien, het braaivleishandelaars ook ’n meer geskikte rygverwerkingsmetode. Dit word verstaan ​​dat die huidige outomatiese skaapvleissnaarmasjien toegerus is met ‘n intelligente sensorbeheerder, wat deur infrarooi mikrorekenaartegnologie beheer word. Die sensitiwiteit en akkuraatheid van die toerusting tydens werking het ook dienooreenkomstig verbeter, en die pasgemaakte vorms laat die toerusting ook toe om verskillende diktes en tipes voedselmateriaal te dra, wat dit meer prakties maak. Terselfdertyd kan die outomatiese skaapspiesmasjien gemiddeld ‘n toetspen in 1.5 ~ 2 sekondes voltooi, en die draadspoed kan ongeveer 1800 ~ 2000 spiese per uur bereik, wat die produksiedoeltreffendheid aansienlik verbeter.

In onlangse jare het die verbruikstoneel van braaiprodukte geleidelik van binne na buite verskuif, en ‘n wyer en meer higiëniese omgewing is ook bevorderlik vir die verbetering van mense se verbruiksvlak. Die toepassing van outomatiese skaapsnaarmasjien in die agterkombuisveld kan ook ‘n neiging word. Op die oomblik van “moeilike werwing”, sal dit nuwe hulp vir braai-operateurs bring om in die mannekragbehoeftes te voorsien sonder om te veel produksiekoste te spandeer.