Känner du till fördelarna med hög effekt och hög precision av automatisk strängmaskin för lamm håller på att förbereda grillen?

Under de senaste åren, med välstånd och utveckling av cateringgallerior, har även grillgallerior med en mycket pyroteknisk atmosfär visat en god utvecklingstrend. Bytet från vägstånd till butiksverksamhet var också en vändpunkt i dess utveckling. Med förändringarna i affärsmetoder är det oförändrade att människor fortfarande har ett starkt intresse för denna produkt som säljs som livsmedel. Därför har efterfrågan på strängning i köket också ökat i enlighet med detta, vilket ger full nytta av fördelarna med hög effekt och hög precision hos den automatiska lammsträngningsmaskinen i materialberedningsprocessen.

Med uppgraderingen av konsumtionen har lokala cateringgallerior tagit fram en mängd olika livsmedel för att möta behoven hos konsumentgallerior. Men med den snabba utvecklingen av stora matmarknader som hot pot, Sichuan-köket, kantonesiska köket och barbecue, kan det inte ignoreras att grillar i kinesisk stil som är relativt rotade och passar den “kinesiska magen” fortfarande upptar ett stort utrymme i cateringmarknaden. Relevanta uppgifter visar att 2019 kommer omfattningen av Kinas grillmarknad att nå cirka 220 miljarder yuan. Även om det är svårt att jämföra med hot pot-banan, kan dess styrka som når 40 % av storleken på hot pot-marknaden inte underskattas.

Det är underförstått att grillbranschen inledde en period av snabb utveckling 2013, och många märkeskedjor började vända sig till köpcentra och expandera. På mindre än tre år från 2015 till 2018 ökade antalet kinesiska grillhandlare till 290,000 XNUMX. Efter att cateringbranschen påverkades av speciella evenemang förra året har grill också blivit en viktig kategori av snabb återhämtning inom cateringbranschen, vilket också visar utvecklingspotentialen för denna kategori.

Men med ökningen av antalet grillrestauranger i kinesisk stil och den accelererade utvecklingen av kedjemärken, uppvisar de traditionella manuella gängningsmetoderna för vägstånd eller små grillrestauranger också vissa nackdelar, såsom låg gängkraft, hög risk att sticka arbetare fingrar och obekväm användning. , tidskrävande och arbetskrävande etc. Utifrån detta utnyttjar grillrestaurangen även den nya utrustningen till fullo för att fullborda förvandlingen från gängmaskiner till människor.

Under de senaste två åren har vissa butiker enligt uppgift börjat använda “stringers”, som är formar för materialplacering med etiketter genomborrade i hål. Genom att skära, placera, sticka hål och trycka på etiketten för hand kan spetten snabbt bearbetas i omgångar, vilket också till viss del ger bekvämligheten för spettbutiken. Men manuell gängning är fortfarande arbetskrävande, så dess prestanda måste förbättras.

Nu, med tillkomsten av den multifunktionella automatiska strängningsmaskinen för fårkött, har grillhandlare också en mer lämplig strängbearbetningsmetod. Det är underförstått att den nuvarande automatiska fårköttssträngningsmaskinen är utrustad med en intelligent sensorkontroller, som styrs av infraröd mikrodatorteknik. Känsligheten och precisionen hos utrustningen under drift har också förbättrats i enlighet med detta, och de skräddarsydda formarna gör också att utrustningen kan bära olika tjocklekar och typer av matmaterial, vilket gör den mer praktisk. Samtidigt kan den automatiska fårköttsspettmaskinen färdigställa ett spett på 1.5 ~ 2 sekunder i genomsnitt, och trädhastigheten kan nå cirka 1800 ~ 2000 spett per timme, vilket avsevärt förbättrar produktionseffektiviteten.

Under de senaste åren har konsumtionsscenen för grillprodukter gradvis skiftat från inomhus till utomhus, och en bredare och mer hygienisk miljö bidrar också till att förbättra människors konsumtionsnivå. Tillämpningen av automatisk fårköttssträngningsmaskin på baksidan av köket kan också bli en trend. I ögonblicket av “svår rekrytering” kommer det att ge ny hjälp för grilloperatörer att möta personalbehovet utan att spendera för mycket produktionskostnader.