Чи знаєте ви переваги високої потужності та високої точності lamb автоматична нанизувальна машина в процесі приготування шашлику?

Останніми роками, з процвітанням і розвитком кейтерингових центрів, хорошу тенденцію розвитку демонструють і шашлики з дуже піротехнічною атмосферою. Перехід від придорожніх кіосків до роботи магазинів також був поворотним моментом у його розвитку. Зі змінами в методах ведення бізнесу незмінним залишається те, що люди все ще мають сильний інтерес до цього продукту, який продається як їжа. Таким чином, попит на нанизування на кухні також зріс відповідно, забезпечуючи повну перевагу високої потужності та високої точності автоматичної машини для нанизування ягняти в процесі підготовки матеріалу.

З покращенням споживання, місцеві торгові центри громадського харчування отримали різноманітні продукти харчування для задоволення потреб споживачів. Однак із швидким розвитком основних харчових ринків, таких як гарячі страви, сичуаньська кухня, кантонська кухня та барбекю, не можна ігнорувати, що шашлики в китайському стилі, які відносно вкорінені та відповідають «китайському шлунку», все ще займають значний простір у ринок громадського харчування. Відповідні дані показують, що до 2019 року масштаби китайського ринку барбекю досягнуть близько 220 мільярдів юанів. Незважаючи на те, що це важко порівняти з траєкторією гарячих котлів, її силу, що досягає 40% від розміру ринку гарячих горшок, неможливо недооцінити.

Зрозуміло, що у 2013 році індустрія барбекю розпочала період швидкого розвитку, і багато фірмових мереж магазинів почали обслуговувати торгові центри та розширюватися. Менш ніж за три роки, з 2015 по 2018 рік, кількість китайських продавців барбекю зросла до 290,000 XNUMX. Крім того, після того, як індустрія громадського харчування торкнулася спеціальних подій минулого року, шашлики також стали основною категорією швидкого відновлення в галузі громадського харчування, що також свідчить про потенціал розвитку цієї категорії.

Однак із збільшенням кількості барбекю-ресторанів у китайському стилі та прискореним розвитком мережевих брендів традиційні ручні методи заправки різьбленнями в придорожніх ларьках або невеликих ресторанах-барбекю також мають деякі недоліки, такі як низька потужність різьблення, високий ризик поранення працівників. ‘ пальці, і незручне використання. , трудомісткий і трудомісткий тощо. На цій основі барбекю-ресторан також повністю використовує нове обладнання, щоб завершити перетворення з різьбових верстатів до людей.

За останні два роки деякі магазини почали використовувати «стрингери», тобто форми для розміщення матеріалу з етикетками, пробитими в отвори. Розрізаючи, укладаючи, проколюючи та натискаючи етикетку вручну, шампури можна швидко обробляти партіями, що також певною мірою забезпечує зручність для шампурного цеху. Однак ручне нарізування різьблення все ще трудомістке, тому його продуктивність потребує покращення.

Тепер, з появою багатофункціональної автоматичної машини для нанизування баранини, продавці барбекю також мають більш підходящий спосіб обробки нанизування. Зрозуміло, що нинішня автоматична машина для нанизування баранини оснащена інтелектуальним сенсорним контролером, який керується інфрачервоною мікрокомп’ютерною технологією. Чутливість і точність обладнання під час роботи також покращилися, а спеціальні форми також дозволяють носити обладнання різної товщини та типів харчових матеріалів, що робить його більш практичним. У той же час автоматична машина для шампуру з баранини в середньому може зробити шашлик за 1.5~2 секунди, а швидкість нарізування може досягати приблизно 1800~2000 шампурів на годину, що значно підвищує ефективність виробництва.

Протягом останніх років сфера споживання продуктів для барбекю поступово змінилася з внутрішнього на відкрите, а ширше та гігієнічне середовище також сприяє покращенню рівня споживання людей. Застосування автоматичної машини для нанизування баранини на задній кухні також може стати трендом. У момент «складного набору» це принесе нову допомогу операторам барбекю, щоб задовольнити потреби в робочій силі, не витрачаючи занадто великі витрати на виробництво.