Czy znasz zalety dużej mocy i wysokiej precyzji? automatyczna maszyna do naciągania jagnięciny w trakcie przygotowywania grilla？

W ostatnich latach, wraz z prosperowaniem i rozwojem centrów gastronomicznych, dobrą tendencję rozwojową wykazują również galerie grillowe z bardzo pirotechniczną atmosferą. Przejście z przydrożnych straganów na działalność sklepową było również punktem zwrotnym w jej rozwoju. Wraz ze zmianami w metodach prowadzenia biznesu niezmienne pozostaje to, że ludzie nadal wykazują duże zainteresowanie tym produktem sprzedawanym jako żywność. Dlatego też odpowiednio wzrosło zapotrzebowanie na naciąganie jagnięciny w kuchni, co pozwala w pełni wykorzystać zalety dużej mocy i wysokiej precyzji automatycznego nawlekania jagnięciny w procesie przygotowania materiału.

Wraz z podniesieniem poziomu konsumpcji lokalne centra gastronomiczne wyprodukowały różnorodne produkty spożywcze, aby zaspokoić potrzeby centrów konsumenckich. Jednak wraz z szybkim rozwojem głównych rynków spożywczych, takich jak gorący kociołek, kuchnia syczuańska, kuchnia kantońska i grill, nie można zignorować, że grille w stylu chińskim, które są stosunkowo zakorzenione i pasują do „chińskiego żołądka”, nadal zajmują dużą przestrzeń w rynek gastronomiczny. Odpowiednie dane pokazują, że do 2019 r. skala chińskiego rynku grilla sięgnie około 220 miliardów juanów. Choć trudno jest porównywać z trajektorią hot pot, jego siła sięgająca 40% wielkości rynku hot pot jest nie do przecenienia.

Zrozumiałe jest, że branża grillowa rozpoczęła w 2013 roku okres szybkiego rozwoju, a wiele sklepów sieciowych zaczęło zaopatrywać centra handlowe i się rozwijać. W niecałe trzy lata od 2015 do 2018 roku liczba chińskich sprzedawców grilla wzrosła do 290,000 XNUMX. Dodatkowo, po tym jak branża gastronomiczna dotknęła w ubiegłym roku wydarzenia specjalne, grill stał się również główną kategorią szybkiego ożywienia w gastronomii, co również pokazuje potencjał rozwojowy tej kategorii.

Jednak wraz ze wzrostem liczby restauracji grillowych w stylu chińskim i przyspieszonym rozwojem marek sieciowych, tradycyjne ręczne metody nawlekania przydrożnych straganów lub małych restauracji z grillem również mają pewne wady, takie jak niska moc gwintowania, wysokie ryzyko zadźgania pracowników palce i niewygodne użytkowanie. , czasochłonne i pracochłonne itp. Na tej podstawie restauracja grillowa w pełni wykorzystuje również nowy sprzęt, aby zakończyć transformację z maszyn do gwintowania w ludzi.

W ciągu ostatnich dwóch lat niektóre sklepy podobno zaczęły używać „podłużnic”, czyli form do umieszczania materiałów z etykietami przebitymi w otworach. Ręczne wycinanie, umieszczanie, nakłuwanie i dociskanie etykiety pozwala na szybką obróbkę szaszłyków partiami, co również w pewnym stopniu zapewnia wygodę w sklepie z szaszłykami. Jednak ręczne gwintowanie nadal jest pracochłonne, więc jego wydajność wymaga poprawy.

Teraz, wraz z pojawieniem się wielofunkcyjnej automatycznej maszyny do sznurowania baraniny, sprzedawcy grilli mają również bardziej odpowiednią metodę przetwarzania sznurków. Rozumie się, że obecna automatyczna maszyna do nawlekania baraniny jest wyposażona w inteligentny kontroler czujników, który jest sterowany za pomocą technologii mikrokomputerowej na podczerwień. Czułość i precyzja sprzętu podczas pracy również odpowiednio się poprawiła, a niestandardowe formy umożliwiają również noszenie sprzętu o różnej grubości i rodzaju materiałów spożywczych, co czyni go bardziej praktycznym. Jednocześnie automatyczna maszyna do szaszłyków z baraniny może wykonać szpikulec średnio w 1.5 ~ 2 sekundy, a prędkość gwintowania może osiągnąć około 1800 ~ 2000 szaszłyków na godzinę, co znacznie poprawia wydajność produkcji.

W ostatnich latach scena konsumpcji produktów do grillowania stopniowo przesunęła się z wewnątrz na zewnątrz, a szersze i bardziej higieniczne środowisko również sprzyja poprawie poziomu konsumpcji przez ludzi. Trendem może stać się również zastosowanie automatycznej sznurka do baraniny w zapleczu kuchennym. W momencie „trudnej rekrutacji” przyniesie nową pomoc operatorom grilla w zaspokojeniu zapotrzebowania na siłę roboczą bez nadmiernych kosztów produkcji.