Na u tseba melemo ea matla a phahameng le ho nepahala ho phahameng ea konyana othomathiki khoele mochine nakong ea ho lokisa barbecue?

Lilemong tsa morao tjena, ka katleho le nts’etsopele ea mabenkele a phepelo, mabenkele a barbecue a nang le moea oa pyrotechnic le ona a bonts’itse mokhoa o motle oa nts’etsopele. Phetoho ea ho tloha maphepheng a litsela ho ea ho mesebetsi ea mabenkele le eona e bile phetoho ntlafatsong ea eona. Ka liphetoho tsa mekhoa ea khoebo, se setseng se sa fetohe ke hore batho ba ntse ba e-na le thahasello e matla sehlahisoa sena se rekisoang e le lijo. Ka hona, tlhokahalo ea likhoele ka kichineng e boetse e eketsehile ka mokhoa o nepahetseng, ho fana ka papali e feletseng ho melemo ea matla a phahameng le ho nepahala ho phahameng ha mochine oa khoele oa konyana o itekanetseng molemong oa ho lokisetsa thepa.

Ka ntlafatso ea tšebeliso ea lijo, litsi tsa mabenkele tsa lehae li fumane mefuta e fapaneng ea lijo ho fihlela litlhoko tsa mabenkele a bareki. Leha ho le joalo, ka tsoelo-pele e potlakileng ea limmaraka tse kholo tsa lijo tse kang hot pot, Sichuan cuisine, Cantonese cuisine le barbecue, ho ke ke ha hlokomolohuoa hore li-barbecue tsa mokhoa oa Machaena tse batlang li metse ka metso ‘me li lekana le “mpa ea Machaena” li ntse li nka sebaka se seholo. maraka oa lijo. Lintlha tse amehang li bonts’a hore ka 2019, tekanyo ea ‘maraka oa barbecue oa China e tla fihla ho li-yuan tse ka bang limilione tse likete tse 220. Le hoja ho le thata ho bapisa le tsela ea pitsa e chesang, matla a eona a fihlang ho 40% ea boholo ba ‘maraka oa pitsa e chesang e ke ke ea hlokomolohuoa.

Ho utloisisoa hore indasteri ea barbecue e kentse nako ea tsoelo-pele e potlakileng ka 2013, mme mabenkele a mangata a marang-rang a ile a qala ho hlokomela mabenkele a mabenkele le ho hola. Ka nako e ka tlase ho lilemo tse tharo ho tloha 2015 ho isa 2018, palo ea barekisi ba barbecue ba Machaena e eketsehile ho fihla ho 290,000. Ho phaella moo, ka mor’a hore indasteri ea lijo e angoe ke liketsahalo tse khethehileng selemong se fetileng, barbecue le eona e fetohile karolo e kholo ea ho hlaphoheloa ka potlako indastering ea lijo, e leng se bontšang bokhoni ba nts’etsopele ea sehlopha sena.

Leha ho le joalo, ka keketseho ea palo ea lireschorente tsa setaele sa Machaena le nts’etsopele e potlakileng ea lihlahisoa tsa ketane, mekhoa ea khale ea ho roala lireschorente kapa lireschorente tse nyane tsa barbecue le tsona li hlahisa mathata a mang, joalo ka matla a tlase a khoele, kotsi e kholo ea ho hlaba basebetsi. ‘ menoana, le tšebeliso e seng bonolo. , e senyang nako le mosebetsi o boima, joalo-joalo. Motheong ona, sebaka sa thekiso ea lijo-thollo se boetse se sebelisa lisebelisoa tse ncha ka botlalo ho phethahatsa phetoho ho tloha ho mechine ea ho roka ho ea ho batho.

Lilemong tse peli tse fetileng, ho tlalehoa hore mabenkele a mang a ile a qala ho sebelisa “likhoele,” e leng hlobo e behoang ka thepa e nang le matšoao a phuntsoeng mekoting. Ka ho seha, ho beha, ho phunya le ho hatella label ka letsoho, li-skewers li ka sebetsoa ka potlako ka li-batches, e leng se tlisang boiketlo ho lebenkele la skewer ho isa tekanyong e itseng. Leha ho le joalo, ho roala ka letsoho ho ntse ho sebetsa haholo, kahoo ts’ebetso ea eona e hloka ho ntlafatsoa.

Hona joale, ka ho fihla ha mochini oa likhoele oa li-mutton o ikemetseng o sebetsang ka bongata, barekisi ba barbecue le bona ba na le mokhoa o loketseng oa ho lokisa likhoele. Hoa utloisisoa hore mochini oa hona joale oa li-mutton stringing o na le mochine o bohlale oa sensor, o laoloang ke theknoloji ea microcomputer ea infrared. Kutloelo-bohloko le ho nepahala ha lisebelisoa nakong ea ts’ebetso le tsona li ntlafetse ka tsela e nepahetseng, ‘me liforomo tse hlophisitsoeng li boetse li lumella lisebelisoa ho apara mefuta e sa tšoaneng ea thepa ea lijo, ho etsa hore e sebetse haholoanyane. Ka nako e ts’oanang, mochini oa ho roala li-mutton o ikemetseng o ka qeta skewer ka metsotsoana e 1.5 ~ 2 ka karolelano, ‘me lebelo la ho roala le ka fihla hoo e ka bang 1800 ~ 2000 skewers ka hora, e leng se ntlafatsang haholo katleho ea tlhahiso.

Lilemong tsa morao tjena, ts’ebeliso ea lihlahisoa tsa barbecue e ntse e fetoha butle-butle ho tloha ka tlung ho ea kantle, ‘me tikoloho e pharaletseng le e hloekileng le eona e thusa ntlafatsong ea tšebeliso ea batho. Ts’ebeliso ea mochini oa likhoele oa li-mutton o ikatisang sebakeng sa kichineng se ka morao e kanna ea fetoha mokhoa. Ka nako ea “ho hira ka thata”, e tla tlisa thuso e ncha bakeng sa barekisi ba barbecue ho fihlela litlhoko tsa basebetsi ntle le ho sebelisa litšenyehelo tse ngata haholo tsa tlhahiso.