Je, unajua faida za nguvu ya juu na usahihi wa juu wa kondoo moja kwa moja stringing mashine katika mchakato wa kuandaa barbeque?

Katika miaka ya hivi karibuni, pamoja na ustawi na maendeleo ya maduka makubwa ya upishi, maduka ya barbeque yenye hali ya pyrotechnic pia yameonyesha mwelekeo mzuri wa maendeleo. Mabadiliko kutoka kwa vibanda vya barabarani kwenda kwa shughuli za duka pia ilikuwa hatua ya mabadiliko katika maendeleo yake. Pamoja na mabadiliko ya mbinu za biashara, kinachobakia bila kubadilika ni kwamba watu bado wana nia kubwa katika bidhaa hii inayouzwa kama chakula. Kwa hiyo, mahitaji ya kamba katika jikoni pia yameongezeka ipasavyo, ikitoa kucheza kamili kwa faida za nguvu za juu na usahihi wa juu wa mashine ya kamba ya kondoo moja kwa moja katika mchakato wa maandalizi ya nyenzo.

Pamoja na uboreshaji wa matumizi, maduka ya upishi ya ndani yamepata vyakula mbalimbali ili kukidhi mahitaji ya maduka ya watumiaji. Hata hivyo, kutokana na maendeleo ya haraka ya masoko makubwa ya vyakula kama vile chungu cha moto, vyakula vya Sichuan, vyakula vya Cantonese, na nyama choma, haiwezi kupuuzwa kwamba nyama choma nyama za mtindo wa Kichina ambazo zina mizizi kiasi na kutoshea “tumbo la Kichina” bado zinachukua nafasi kubwa katika soko la upishi. Takwimu husika zinaonyesha kuwa ifikapo mwaka wa 2019, kiwango cha soko la nyama choma cha China kitafikia takriban yuan bilioni 220. Ingawa ni vigumu kulinganisha na njia ya sufuria ya moto, nguvu zake zinazofikia 40% ya ukubwa wa soko la sufuria za moto haziwezi kupunguzwa.

Inaeleweka kuwa tasnia ya nyama choma ilianzisha kipindi cha maendeleo ya haraka mwaka wa 2013, na maduka mengi ya minyororo ya bidhaa yalianza kuhudumia maduka makubwa na kupanua. Katika chini ya miaka mitatu kutoka 2015 hadi 2018, idadi ya wafanyabiashara wa nyama ya nyama ya Kichina iliongezeka hadi 290,000. Aidha, baada ya sekta ya upishi kuathiriwa na matukio maalum mwaka jana, barbeque pia imekuwa jamii kubwa ya kupona haraka katika sekta ya upishi, ambayo pia inaonyesha uwezekano wa maendeleo ya jamii hii.

Hata hivyo, kutokana na ongezeko la idadi ya migahawa ya nyama choma kwa mtindo wa Kichina na kuharakishwa kwa maendeleo ya chapa za minyororo, mbinu za kitamaduni za mwongozo za kuunganisha vibanda vya kando ya barabara au migahawa midogo ya nyama choma pia huleta hasara fulani, kama vile nguvu ndogo ya kuunganisha, hatari kubwa ya kuwachoma visu wafanyakazi. ‘ vidole, na matumizi yasiyofaa. , zinazotumia muda mwingi na zinazohitaji nguvu kazi kubwa, n.k. Kwa msingi huu, mgahawa wa nyama choma pia hutumia kikamilifu vifaa vipya ili kukamilisha mageuzi kutoka kwa mashine za kuunganisha hadi kwa watu.

Katika kipindi cha miaka miwili iliyopita, inasemekana kwamba baadhi ya maduka yameanza kutumia “stringers,” ambazo ni viunzi vilivyo na lebo zilizotobolewa kwenye mashimo. Kwa kukata, kuweka, kutoboa, na kubonyeza lebo kwa mkono, mishikaki inaweza kusindika haraka katika vikundi, ambayo pia huleta urahisi kwa duka la skewer kwa kiwango fulani. Hata hivyo, threading manual bado ni kazi kubwa, hivyo utendaji wake unahitaji kuboreshwa.

Sasa, pamoja na ujio wa mashine ya kuunganisha kamba ya kondoo otomatiki yenye kazi nyingi, wafanyabiashara wa nyama choma pia wana njia inayofaa zaidi ya usindikaji wa kamba. Inaeleweka kuwa mashine ya sasa ya kamba ya kondoo ya moja kwa moja ina kidhibiti cha sensorer cha akili, ambacho kinadhibitiwa na teknolojia ya kompyuta ndogo ya infrared. Uelewa na usahihi wa vifaa wakati wa operesheni pia umeboreshwa ipasavyo, na molds customized pia kuruhusu vifaa kuvaa unene tofauti na aina ya vifaa vya chakula, na kuifanya zaidi ya vitendo. Wakati huo huo, mashine ya moja kwa moja ya kushika nyama ya kondoo inaweza kukamilisha skewer kwa sekunde 1.5 ~ 2 kwa wastani, na kasi ya kuunganisha inaweza kufikia skewers 1800 ~ 2000 kwa saa, ambayo inaboresha sana ufanisi wa uzalishaji.

Katika miaka ya hivi karibuni, eneo la utumiaji wa bidhaa za nyama choma limebadilika polepole kutoka ndani hadi nje, na mazingira mapana na ya usafi zaidi pia yanafaa kwa uboreshaji wa kiwango cha matumizi ya watu. Utumiaji wa mashine ya kamba ya kondoo otomatiki kwenye uwanja wa jikoni wa nyuma unaweza pia kuwa mtindo. Wakati huu wa “uajiri mgumu”, italeta usaidizi mpya kwa waendeshaji nyama choma kukidhi mahitaji ya wafanyikazi bila kutumia gharama nyingi za uzalishaji.