Kender du fordelene ved høj effekt og høj præcision ved automatisk strygemaskine til lam i gang med forberedelse af grillen?

I de senere år, med velstand og udvikling af cateringcentre, har grillcentre med en meget pyroteknisk atmosfære også vist en god udviklingstendens. Skiftet fra vejboder til butiksdrift var også et vendepunkt i dens udvikling. Med ændringerne i forretningsmetoder forbliver det uændrede, at folk stadig har en stærk interesse i dette produkt, der sælges som fødevarer. Derfor er efterspørgslen efter opstrengning i køkkenet også steget tilsvarende, hvilket giver fuld udfoldelse til fordelene ved høj effekt og høj præcision ved den automatiske lammestrengemaskine i materialetilberedningsprocessen.

Med opgraderingen af ​​forbruget har lokale cateringcentre udledt en række forskellige fødevarer for at imødekomme forbrugercentrenes behov. Men med den hurtige udvikling af store fødevaremarkeder såsom hot pot, Sichuan-køkken, kantonesisk køkken og grill, kan det dog ikke ignoreres, at grillretter i kinesisk stil, der er relativt rodfæstede og passer til den “kinesiske mave”, stadig fylder meget i cateringmarkedet. Relevante data viser, at i 2019 vil omfanget af Kinas grillmarked nå op på omkring 220 milliarder yuan. Selvom det er svært at sammenligne med hot pot-banen, kan dens styrke, der når op på 40% af størrelsen af ​​hot pot-markedet, ikke undervurderes.

Det er underforstået, at grillindustrien indledte en periode med hurtig udvikling i 2013, og mange mærkekædebutikker begyndte at henvende sig til indkøbscentre og udvide. På mindre end tre år fra 2015 til 2018 steg antallet af kinesiske grillhandlere til 290,000. Derudover er grill, efter at cateringbranchen sidste år blev ramt af særlige begivenheder, også blevet en stor kategori af hurtig genopretning i cateringbranchen, hvilket også viser udviklingspotentialet i denne kategori.

Men med stigningen i antallet af grillrestauranter i kinesisk stil og den accelererede udvikling af kædemærker frembyder de traditionelle manuelle gevindskæringsmetoder i vejboder eller små grillrestauranter også nogle ulemper, såsom lav gevindkraft, høj risiko for at stikke arbejdere ‘ fingre, og ubelejligt brug. , tidskrævende og arbejdskrævende osv. På den baggrund udnytter grillrestauranten også det nye udstyr fuldt ud til at fuldføre forvandlingen fra gevindmaskiner til mennesker.

I de sidste to år er nogle butikker angiveligt begyndt at bruge “stringers”, som er forme til materialeplacering med etiketter gennemboret i huller. Ved at skære, placere, gennembore og trykke etiketten i hånden, kan spyddene hurtigt bearbejdes i partier, hvilket også bringer bekvemmelighed til spydbutikken til en vis grad. Manuel gevindskæring er dog stadig arbejdskrævende, så dens ydeevne skal forbedres.

Nu, med fremkomsten af ​​den multifunktionelle automatiske fårestrengsmaskine, har grillhandlere også en mere egnet strengbehandlingsmetode. Det er underforstået, at den nuværende automatiske fårekødsstrengmaskine er udstyret med en intelligent sensorcontroller, som styres af infrarød mikrocomputerteknologi. Følsomheden og præcisionen af ​​udstyret under drift er også forbedret tilsvarende, og de tilpassede forme gør det også muligt for udstyret at bære forskellige tykkelser og typer af fødevarematerialer, hvilket gør det mere praktisk. Samtidig kan den automatiske fårekødspyd færdiggøre et spyd på 1.5 ~ 2 sekunder i gennemsnit, og trådhastigheden kan nå omkring 1800 ~ 2000 spyd i timen, hvilket i høj grad forbedrer produktionseffektiviteten.

I de senere år er forbrugsscenen for grillprodukter gradvist skiftet fra indendørs til udendørs, og et bredere og mere hygiejnisk miljø er også befordrende for at forbedre folks forbrugsniveau. Anvendelsen af ​​automatisk fårekødsstrengemaskine i bagkøkkenet kan også blive en trend. I øjeblikket med “vanskelig rekruttering” vil det give ny hjælp til grilloperatører til at opfylde arbejdskraftbehovet uden at bruge for mange produktionsomkostninger.