Naha anjeun terang kaunggulan kakuatan tinggi na precision tinggi tina domba mesin stringing otomatis dina prosés persiapan barbecue?

Dina taun-taun ayeuna, kalayan kamakmuran sareng kamekaran mall katering, mall barbecue kalayan suasana pirotéknik ogé parantos nunjukkeun tren pangembangan anu saé. Parobahan tina warung sisi jalan kana operasi toko oge titik balik dina ngembangkeun na. Kalayan parobihan dina metode bisnis, anu tetep teu robih nyaéta jalma-jalma masih gaduh minat anu kuat pikeun produk ieu dijual salaku tuangeun. Ku alatan éta, paménta pikeun stringing di dapur ogé geus ngaronjat sasuai, mere muter pinuh kana kaunggulan kakuatan tinggi na precision tinggi tina mesin stringing domba otomatis dina prosés persiapan bahan.

Kalayan paningkatan konsumsi, mall katering lokal parantos ngahasilkeun rupa-rupa tuangeun pikeun nyumponan kabutuhan mall konsumen. Sanajan kitu, ku ngembangkeun gancang tina pasar dahareun utama kayaning hot pot, asakan Sichuan, asakan Kanton, sarta barbecue, teu bisa dipaliré yén barbecues gaya Cina anu kawilang rooted tur pas jeung “burih Cina” masih nempatan spasi badag dina. pasar katering. Data anu relevan nunjukkeun yén ku 2019, skala pasar barbecue Cina bakal ngahontal sakitar 220 milyar yuan. Sanajan hese dibandingkeun jeung lintasan hot pot, kakuatan na ngahontal 40% tina ukuran pasar pot panas teu bisa underestimated.

Hal ieu dipikaharti yén industri barbecue ushered dina periode ngembangkeun gancang dina 2013, sarta loba toko ranté brand mimiti cater ka mall balanja jeung dilegakeun. Dina waktu kurang ti tilu taun ti 2015 nepi ka 2018, jumlah padagang barbecue Cina ngaronjat ka 290,000. Salaku tambahan, saatos industri katering kapangaruhan ku acara khusus taun ka tukang, barbecue ogé parantos janten kategori utama pamulihan gancang dina industri katering, anu ogé nunjukkeun poténsi pangembangan kategori ieu.

Sanajan kitu, ku ngaronjatna jumlah réstoran barbecue gaya Cina jeung ngembangkeun gancangan merek ranté, métode threading manual tradisional warung sisi jalan atawa réstoran barbecue leutik ogé nampilkeun sababaraha kalemahan, kayaning kakuatan threading low, résiko luhur stabbing pagawe. ‘ ramo, sarta pamakéan pikaresepeun. , waktos-consuming jeung kuli-intensif, jsb Dina dasar ieu, réstoran barbecue ogé ngagunakeun pinuh ku parabot anyar pikeun ngalengkepan transformasi tina mesin threading ka jalma.

Dina dua taun katukang, sababaraha toko geus dikabarkan dimimitian ngagunakeun “stringers,” nu molds bahan-panempatan kalawan labél nojos kana liang. Ku motong, nempatkeun, piercing, sarta mencét labél ku leungeun, nu skewers bisa gancang diolah dina bets, nu ogé brings genah ka toko tusuk ka extent tangtu. Sanajan kitu, threading manual masih kuli-intensif, jadi kinerja na perlu ditingkatkeun.

Ayeuna, ku mecenghulna mesin stringing mutton otomatis multi-fungsi, padagang barbecue ogé boga metoda processing stringing leuwih merenah. Hal ieu dipikaharti yén mesin stringing mutton otomatis ayeuna dilengkepan sensor controller calakan, nu dikawasa ku téhnologi microcomputer infra red. Sensitipitas sareng katepatan alat-alat salami operasi ogé parantos ningkat sasuai, sareng kapang anu disaluyukeun ogé ngamungkinkeun alat-alat ngagem ketebalan sareng jinis bahan pangan anu béda, janten langkung praktis. Dina waktu nu sarua, mesin skewering mutton otomatis bisa ngalengkepan skewer dina 1.5 ~ 2 detik rata-rata, sarta speed threading bisa ngahontal ngeunaan 1800 ~ 2000 skewers per jam, nu greatly ngaronjatkeun efisiensi produksi.

Dina taun-taun ayeuna, pamandangan konsumsi produk barbecue laun-laun bergeser tina jero ruangan ka luar, sareng lingkungan anu langkung lega sareng langkung higienis ogé kondusif pikeun ningkatkeun tingkat konsumsi masarakat. Aplikasi mesin stringing mutton otomatis dina widang dapur tukang ogé bisa jadi trend. Dina momen “rekrutmen hésé”, éta bakal mawa pitulung anyar pikeun operator barbecue pikeun minuhan kaperluan tanaga gawé tanpa méakkeun teuing biaya produksi.