Znate li prednosti velike snage i visoke preciznosti lamb automatski stroj za nizanje u procesu pripreme roštilja?

Posljednjih godina, procvatom i razvojem ugostiteljskih centara, dobar trend razvoja pokazuju i roštiljski centri vrlo pirotehničke atmosfere. Prijelaz sa štandova uz cestu u rad trgovina također je bila prekretnica u njegovom razvoju. S promjenama u metodama poslovanja, ono što ostaje nepromijenjeno je da ljudi i dalje imaju snažan interes za ovaj proizvod koji se prodaje kao hrana. Stoga se u skladu s tim povećala i potražnja za žicanjem u kuhinji, dajući u potpunosti prednosti velike snage i visoke preciznosti automatskog stroja za uzivanje janjetine u procesu pripreme materijala.

Uz nadogradnju potrošnje, lokalni ugostiteljski centri dobili su raznovrsnu hranu kako bi zadovoljili potrebe potrošačkih trgovačkih centara. Međutim, s brzim razvojem velikih tržišta hrane kao što su hot pot, sečuanska kuhinja, kantonska kuhinja i roštilj, ne može se zanemariti da roštilji u kineskom stilu koji su relativno ukorijenjeni i pristaju “kineskom želucu” još uvijek zauzimaju velik prostor u ugostiteljsko tržište. Relevantni podaci pokazuju da će do 2019. opseg kineskog tržišta roštilja doseći oko 220 milijardi juana. Iako ju je teško usporediti s putanjom hot pota, njezina snaga koja doseže 40% veličine tržišta hot pot ne može se podcijeniti.

Podrazumijeva se da je industrija roštilja započela razdoblje brzog razvoja 2013. godine, a mnogi trgovački lanci robnih marki počeli su opsluživati ​​trgovačke centre i širiti se. U manje od tri godine od 2015. do 2018. broj kineskih trgovaca roštiljem porastao je na 290,000. Osim toga, nakon što je ugostiteljstvo prošle godine zahvaćeno posebnim događajima, roštilj je također postao glavna kategorija brzog oporavka ugostiteljstva, što također pokazuje potencijal razvoja ove kategorije.

Međutim, s povećanjem broja restorana s roštiljem u kineskom stilu i ubrzanim razvojem brendova lanaca, tradicionalne metode ručnog uvlačenja niti u štandovima uz cestu ili u malim restoranima s roštiljem također predstavljaju neke nedostatke, kao što su niska snaga navoja, visok rizik od uboda radnika ‘ prstima, i nezgodno korištenje. , dugotrajan i radno intenzivan, itd. Na temelju toga, restoran s roštiljem također u potpunosti koristi novu opremu kako bi dovršio transformaciju od strojeva za narezivanje navoja u ljude.

U posljednje dvije godine neke su trgovine navodno počele koristiti “stringere”, koji su kalupi za postavljanje materijala s naljepnicama probušenim u rupe. Rezanjem, stavljanjem, bušenjem i ručnim prešanjem naljepnice, ražnjići se mogu brzo obraditi u serijama, što također u određenoj mjeri donosi udobnost radnji za ražanj. Međutim, ručno urezivanje navoja i dalje je radno intenzivno, pa je potrebno poboljšati njegovu učinkovitost.

Sada, s pojavom višenamjenskog automatskog stroja za žicanje ovčetine, trgovci roštiljem imaju i prikladniju metodu obrade žica. Podrazumijeva se da je trenutni automatski stroj za nizanje ovčetine opremljen inteligentnim senzorskim kontrolerom, koji je kontroliran infracrvenom mikrokompjuterskom tehnologijom. Osjetljivost i preciznost opreme tijekom rada također su poboljšane u skladu s tim, a prilagođeni kalupi također omogućuju opremi da nosi različite debljine i vrste prehrambenih materijala, što je čini praktičnijom. U isto vrijeme, automatski stroj za ražnjiće ovčetine može završiti ražanj u prosjeku za 1.5 ~ 2 sekunde, a brzina navoja može doseći oko 1800 ~ 2000 ražnjića na sat, što uvelike poboljšava učinkovitost proizvodnje.

Posljednjih godina scena potrošnje proizvoda za roštilj postupno se premještala iz zatvorene u vanjsku, a šire i higijenskije okruženje također pogoduje poboljšanju razine potrošnje ljudi. Primjena automatskog stroja za nizanje ovčetine u stražnjoj kuhinji također bi mogla postati trend. U trenutku “teškog zapošljavanja”, to će donijeti novu pomoć za operatere roštilja da zadovolje potrebe radne snage bez trošenja prevelikih troškova proizvodnje.