Өндөр хүчин чадал, өндөр нарийвчлалын давуу талыг та мэдэх үү хурганы автомат утас уях машин шарсан мах бэлтгэх явцад?

Сүүлийн жилүүдэд нийтийн хоолны төвүүд хөгжиж, хөгжихийн хэрээр маш пиротехникийн уур амьсгалтай шарсан махны төвүүд ч сайн хөгжих хандлагатай байна. Замын хажуугийн лангуунаас дэлгүүрийн үйл ажиллагаатай болсон нь мөн л хөгжлийнх нь эргэлт болсон. Бизнесийн арга барилд өөрчлөлт орсноор өөрчлөгдөөгүй хэвээр байгаа зүйл бол хүмүүс хоол хүнс болгон зардаг энэ бүтээгдэхүүнийг маш их сонирхдог хэвээр байна. Иймээс гал тогооны өрөөнд уяа сойлгын эрэлт хэрэгцээ ч нэмэгдэж, материал бэлтгэх явцад хурга уяачийн автомат машин нь өндөр хүчин чадалтай, өндөр нарийвчлалтай байдаг нь давуу талыг бүрэн харуулж байна.

Хэрэглээгээ сайжруулснаар орон нутгийн нийтийн хоолны газрууд олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, хэрэглээний төвүүдийн хэрэгцээг хангах болсон. Гэсэн хэдий ч халуун тогоо, Сычуань хоол, Кантон хоол, шарсан мах гэх мэт хүнсний томоохон зах зээл хурдацтай хөгжиж байгаа тул харьцангуй үндэстэй, “хятад ходоодонд” тохирсон Хятад маягийн шарсан мах нь томоохон орон зайг эзэлсээр байгааг үл тоомсорлож болохгүй. нийтийн хоолны зах зээл. Холбогдох тоо баримтаас харахад 2019 он гэхэд Хятадын шарсан махны зах зээлийн хэмжээ 220 тэрбум юаньд хүрнэ. Хэдийгээр халуун савны замналтай харьцуулах нь хэцүү ч түүний хүчийг халуун савны зах зээлийн 40% -д хүрч байгааг дутуу үнэлж болохгүй.

2013 онд шарсан махны салбар эрчимтэй хөгжлийн үеийг эхлүүлж, олон брэнд сүлжээ дэлгүүрүүд худалдааны төвүүдэд үйлчилж, өргөжин тэлж эхэлсэн гэж ойлгож болно. 2015-2018 он хүртэл гурван жил хүрэхгүй хугацаанд Хятадын шарсан махны худалдаачдын тоо 290,000 мянгад хүрсэн байна. Нэмж дурдахад, өнгөрсөн жил нийтийн хоолны салбар онцгой үйл явдлуудад нэрвэгдсэний дараа шарсан мах нь нийтийн хоолны салбарт хурдан сэргэх гол ангилал болсон нь энэ ангиллын хөгжлийн боломжийг харуулж байна.

Гэсэн хэдий ч Хятад маягийн барбекю рестораны тоо олширч, сүлжээ брэндүүд хурдацтай хөгжихийн хэрээр замын хажуугийн лангуу эсвэл жижиг шарсан зоогийн газруудад гар аргаар утас сүвлэх уламжлалт арга нь утас багатай, ажилчдыг хутгалах эрсдэл өндөр зэрэг сул талуудыг бий болгож байна. хуруу, хэрэглэхэд тохиромжгүй. , цаг хугацаа, хөдөлмөр их шаарддаг гэх мэт.Үүний үндсэн дээр шарсан зоогийн газар мөн шинэ тоног төхөөрөмжийг бүрэн ашиглаж, утастай машинаас хүн рүү шилжих ажлыг дуусгадаг.

Сүүлийн хоёр жилийн хугацаанд зарим дэлгүүрүүд нүхэнд цоолборлосон шошго бүхий материал байршуулах хэв болох “stringers” хэрэглэж эхэлсэн. Шорлогыг гараараа зүсэж, байрлуулж, цоолж, шошгыг дарснаар багцаар нь түргэн шуурхай боловсруулдаг нь шорлогны цехэд ч тодорхой хэмжээгээр тав тухыг авчирдаг. Гэсэн хэдий ч гар аргаар сүвлэх нь хөдөлмөр их шаарддаг хэвээр байгаа тул түүний гүйцэтгэлийг сайжруулах шаардлагатай байна.

Одоо хонины мах уях олон үйлдэлт автомат машин гарч ирснээр шарсан махны худалдаачид ч бас илүү тохиромжтой уяа боловсруулах аргатай болсон. Одоогийн хонины мах уяачийн автомат машинд хэт улаан туяаны микрокомпьютерийн технологиор удирддаг ухаалаг мэдрэгч хянагч суурилуулсан гэж ойлгож болно. Тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын үеийн мэдрэмж, нарийвчлал нь мөн үүний дагуу сайжирч, захиалгат хэв нь өөр өөр зузаан, төрлийн хүнсний материалыг өмсөж, илүү практик болгодог. Үүний зэрэгцээ хонины мах шорлог хийх автомат машин нь шорлогыг дунджаар 1.5~2 секундэд хийж дуусгах ба сүвлэх хурд нь цагт 1800~2000 орчим шорлог болдог нь үйлдвэрлэлийн үр ашгийг эрс дээшлүүлдэг.

Сүүлийн жилүүдэд шарсан махны бүтээгдэхүүний хэрэглээний талбар аажмаар доторхоос гадаа шилжиж, илүү өргөн, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан орчин нь хүмүүсийн хэрэглээний түвшинг дээшлүүлэхэд тустай юм. Арын гал тогооны талбайд хонины мах уяачийн автомат машин тавих нь бас чиг хандлага болж магадгүй. “Хэцүү ажилд авах” мөчид энэ нь шарсан махны операторуудад хэт их үйлдвэрлэлийн зардал гаргахгүйгээр ажиллах хүчний хэрэгцээг хангахад шинэ тусламж авчрах болно.