Знаете ли вы преимущества высокой мощности и высокой точности автоматическая машина для нанизывания ягненка в процессе приготовления шашлыка？

В последние годы, с процветанием и развитием торговых центров общественного питания, торговые центры барбекю с очень пиротехнической атмосферой также показали хорошую тенденцию развития. Переход от придорожных киосков к работе в магазинах также стал поворотным моментом в его развитии. С изменениями в методах ведения бизнеса неизменным остается то, что люди по-прежнему проявляют большой интерес к этому продукту, продаваемому как еда. Таким образом, спрос на нанизывание на кухне также соответственно увеличился, в полной мере раскрывая преимущества высокой мощности и высокой точности автоматической машины для нанизывания ягненка в процессе подготовки материала.

С повышением потребления местные торговые центры общественного питания получили множество продуктов питания для удовлетворения потребностей потребительских торговых центров. Однако с быстрым развитием основных продовольственных рынков, таких как хот-пот, сычуаньская кухня, кантонская кухня и барбекю, нельзя игнорировать тот факт, что барбекю в китайском стиле, которые относительно укоренились и соответствуют «китайскому желудку», по-прежнему занимают большое место на рынке. рынок общепита. Соответствующие данные показывают, что к 2019 году объем китайского рынка барбекю достигнет примерно 220 млрд юаней. Хотя его трудно сравнивать с траекторией хот-пота, его силу, достигающую 40% размера рынка хот-пота, нельзя недооценивать.

Понятно, что индустрия барбекю открыла период быстрого развития в 2013 году, и многие сетевые магазины брендов начали обслуживать торговые центры и расширяться. Менее чем за три года с 2015 по 2018 год количество китайских продавцов барбекю увеличилось до 290,000 XNUMX человек. Кроме того, после того, как в прошлом году на индустрию общественного питания повлияли специальные мероприятия, барбекю также стало основной категорией быстрого восстановления в индустрии общественного питания, что также свидетельствует о потенциале развития этой категории.

Однако с увеличением количества барбекю-ресторанов в китайском стиле и ускоренным развитием сетевых брендов традиционные методы ручной нарезки нити в придорожных киосках или небольших барбекю-ресторанах также имеют некоторые недостатки, такие как низкая мощность нарезки, высокий риск пореза рабочих. ‘ пальцы и неудобное использование. , трудоемкие и трудоемкие и т. д. Исходя из этого, барбекю-ресторан также в полной мере использует новое оборудование для завершения преобразования от нарезных станков к людям.

Сообщается, что за последние два года некоторые магазины начали использовать «стрингеры», которые представляют собой формы для размещения материалов с этикетками, проколотыми в отверстиях. Нарезая, размещая, прокалывая и нажимая на этикетку вручную, шампуры можно быстро обрабатывать партиями, что также в определенной степени упрощает работу мастерской по производству шампуров. Однако ручная нарезка по-прежнему трудоемка, поэтому ее производительность нуждается в улучшении.

Теперь, с появлением многофункциональной автоматической машины для нанизывания баранины, у продавцов барбекю появился более подходящий метод нанизывания. Понятно, что современная автоматическая машина для нанизывания баранины оснащена интеллектуальным сенсорным контроллером, который управляется с помощью инфракрасной микрокомпьютерной технологии. Чувствительность и точность оборудования во время работы также улучшились, а индивидуальные формы также позволяют оборудованию работать с пищевыми материалами разной толщины и типа, что делает его более практичным. В то же время автоматическая машина для нанизывания на шампур из баранины может сделать шампур в среднем за 1.5–2 секунды, а скорость нанизывания может достигать 1800–2000 шампуров в час, что значительно повышает эффективность производства.

В последние годы сцена потребления продуктов для барбекю постепенно сместилась с внутреннего на наружное, а более широкая и более гигиеничная среда также способствует повышению уровня потребления людьми. Тенденцией также может стать применение автоматической нанизывающей машины для баранины на кухне. В момент «трудного найма» это принесет новую помощь операторам барбекю, чтобы удовлетворить потребности в рабочей силе, не затрачивая слишком много производственных затрат.