Да ли знате предности велике снаге и високе прецизности јагњетина аутоматска машина за низање у процесу припреме роштиља?

Последњих година, процватом и развојем угоститељских центара, добар тренд развоја показују и Роштиљ центри са веома пиротехничком атмосфером. Промена са тезги поред пута у рад продавница такође је била прекретница у његовом развоју. Са променама у методама пословања, оно што остаје непромењено је да људи и даље имају велико интересовање за овај производ који се продаје као храна. Стога је потражња за жицама у кухињи такође порасла у складу са тим, дајући пуну улогу предностима велике снаге и високе прецизности аутоматске машине за везивање у процесу припреме материјала.

Са надоградњом потрошње, локални угоститељски центри су добили разноврсну храну како би задовољили потребе потрошачких тржних центара. Међутим, са брзим развојем великих тржишта хране као што су врући лонац, сечуанска кухиња, кантонска кухиња и роштиљ, не може се занемарити да роштиљ у кинеском стилу који је релативно укорењен и који одговара „кинеском стомаку“ и даље заузима велики простор у угоститељско тржиште. Релевантни подаци показују да ће до 2019. обим кинеског тржишта роштиља достићи око 220 милијарди јуана. Иако је то тешко упоредити са путањом врућег лонца, његова снага која достиже 40% величине тржишта врућег лонца не може се потценити.

Подразумева се да је индустрија роштиља започела период брзог развоја 2013. године, а многи ланци продавница брендова почели су да опслужују тржне центре и да се шире. За мање од три године од 2015. до 2018. број кинеских трговаца роштиљем порастао је на 290,000. Поред тога, након што је угоститељство прошле године захваћено посебним догађајима, роштиљ је такође постао главна категорија брзог опоравка угоститељства, што такође показује развојни потенцијал ове категорије.

Међутим, са повећањем броја ресторана са роштиљем у кинеском стилу и убрзаним развојем брендова ланаца, традиционалне методе ручног увлачења нити у штандовима поред пута или у малим ресторанима са роштиљем такође представљају неке недостатке, као што су ниска снага навоја, висок ризик од убода радника ‘ прстима, и незгодна употреба. , дуготрајан и радно интензиван, итд. На основу тога, роштиљ ресторан такође у потпуности користи нову опрему како би довршио трансформацију од машина за нарезивање навоја у људе.

У последње две године, неке продавнице су наводно почеле да користе „стрингере“, који су калупи за постављање материјала са етикетама пробушеним у рупе. Сечењем, постављањем, бушењем и ручним пресовањем етикете, ражњићи се могу брзо обрадити у серијама, што такође донекле доноси удобност радњи за ражњиће. Међутим, ручно урезивање навоја је и даље радно интензиван, тако да његове перформансе треба побољшати.

Сада, са појавом мултифункционалне аутоматске машине за везивање овчетине, трговци роштиљем такође имају прикладнији метод обраде жица. Подразумева се да је тренутна аутоматска машина за везивање овчетине опремљена интелигентним сензорским контролером, који се контролише помоћу инфрацрвене микрокомпјутерске технологије. Осетљивост и прецизност опреме током рада су такође побољшане у складу са тим, а прилагођени калупи такође омогућавају опреми да носи различите дебљине и врсте прехрамбених материјала, чинећи је практичнијом. Истовремено, аутоматска машина за ражњиће овчетине може у просеку да заврши ражањ за 1.5 ~ 2 секунде, а брзина увлачења навоја може да достигне око 1800 ~ 2000 ражњића на сат, што у великој мери побољшава ефикасност производње.

Последњих година, сцена потрошње производа за роштиљ постепено се померала са унутрашњег на спољашње, а шире и хигијенскије окружење такође доприноси побољшању нивоа потрошње људи. Примена аутоматске машине за везивање овчетине у пољу задње кухиње такође може постати тренд. У тренутку „тешког запошљавања“, то ће донети нову помоћ оператерима роштиља да задовоље потребе радне снаге без трошења превеликих трошкова производње.