مٽن سلائيسر ذريعي سڀني رولڊ گوشت جا سلائس ڇو ڪٽيا ويندا آهن؟

The meat cut by the مٽيءَ جو ٽڪر is rolled. There are two main reasons. One is the cutting angle of the blade. The blade of the slicer is a single-edged knife. The cutting angle is of this shape, usually between 45° and 35° acute angle. , The angle directly affects the effect of rolling, the small angle cuts it out into slices, this is adjusted according to the user, such as a barbecue restaurant, on the contrary, the angle is large and cut into a roll shape, such as a hot pot restaurant that needs to be plated.

ٻيو آهي گوشت جي رول جو گرمي پد. عام طور تي، گوشت منجمد موڊ مان ڪڍيو ويندو آهي. گرمي گهٽ آهي ۽ سختي اعلي آهي. اهو سڌو سنئون نه ٿو ڪري سگهجي. ان وقت جي موسم ۽ گرمي جي لحاظ کان، اتر ۽ ڏکڻ ۾ گرمي پد جي وڏي فرق جي ڪري، تمام گهڻو پگھلڻ وقت، گوشت ڪٽڻ سان ان کي نرم ۽ شڪل ڏيڻ مشڪل ٿي ويندو آهي، ۽ پگھلڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. مان هتي ٻه چوندس، هڪ آهي تازو رکڻ ۽ مسلسل گرمي پد پگھلڻ، ۽ ٻيو آهي، فوم باڪس کي ڪمري جي گرمي پد تي پگھلايو ويندو آهي. .

آخرڪار، مان توهان کي ياد ڏيارڻ چاهيان ٿو ته بليڊ کي ڪجهه وقت تائين تيز ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ اهو گوشت جي ڪٽڻ جي اثر کي متاثر نه ڪرڻ گهرجي.

بليڊ جو زاويو سڌو سنئون گوشت جي ٿلهي ۽ گوشت جي گرمي سان لاڳاپيل آهي. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا سلائس ڪريو، توھان کي عام طور تي صرف گوشت جي گرمي پد ۽ ٿلهي کي سمجھڻ جي ضرورت آھي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ ته ڇا گوشت روليل آھي يا فلڪ. بليڊ جو اثر واضح نه آهي، ۽ جيڪڏهن بليڊ جو زاويو ننڍڙو آهي، جيتوڻيڪ ڪٽيل گوشت ڪٽيل آهي، بليڊ کي پائڻ آسان آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان منجمد گوشت کي ٿورو ڊگهو ڪيو يا ان کي ٿلهو ڪٽي، ان کي ڪٽيو ويندو.