Introduction to the mechanical structure of the સ્થિર માંસ સ્લાઇસર

The frozen meat slicer is mainly composed of a cutting mechanism, a power transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor makes the cutting mechanism rotate in both directions through the power transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. The meat can be cut into regular slices, shreds and granules according to the cooking process requirements.

કટીંગ મિકેનિઝમ એ મશીનની મુખ્ય કાર્ય પદ્ધતિ છે. કારણ કે તાજા માંસની રચના નરમ હોય છે અને સ્નાયુ તંતુઓ કાપવા માટે સરળ નથી, તે શાકભાજી અને ફળ કાપવાના મશીન પર ઉપયોગમાં લેવાતી રોટરી બ્લેડનો ઉપયોગ કરવા યોગ્ય નથી. આ પ્રકારનું માંસ કટીંગ મશીન સામાન્ય રીતે કોએક્સિયલ ગોળાકાર બ્લેડથી બનેલા કટીંગ નાઈફ સેટનો ઉપયોગ કરે છે, જે દ્વિઅક્ષીય કટીંગ છે. સંયોજન છરી સેટ.