Introduction to the mechanical structure of the alat pengiris daging beku

The frozen meat slicer is mainly composed of a cutting mechanism, a power transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor makes the cutting mechanism rotate in both directions through the power transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. The meat can be cut into regular slices, shreds and granules according to the cooking process requirements.

Mekanisme pemotongan adalah mekanisme kerja utama mesin. Karena tekstur daging segar yang lembut dan serat otot yang tidak mudah dipotong, maka tidak cocok menggunakan pisau putar yang digunakan pada mesin pemotong sayur dan buah. Mesin pemotong daging jenis ini umumnya menggunakan set pisau pemotong yang terdiri dari bilah melingkar koaksial, yang merupakan pemotongan biaksial. Set pisau kombinasi.