Introduction to the mechanical structure of the गोठलेले मांस स्लायसर

The frozen meat slicer is mainly composed of a cutting mechanism, a power transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor makes the cutting mechanism rotate in both directions through the power transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. The meat can be cut into regular slices, shreds and granules according to the cooking process requirements.

कटिंग यंत्रणा ही मशीनची मुख्य कार्यरत यंत्रणा आहे. ताज्या मांसाचा पोत मऊ असल्यामुळे आणि स्नायू तंतू कापण्यास सोपे नसल्यामुळे, भाजीपाला आणि फळे कापण्याच्या मशीनवर वापरलेले रोटरी ब्लेड वापरणे योग्य नाही. या प्रकारचे मीट कटिंग मशीन सामान्यत: कोएक्सियल वर्तुळाकार ब्लेडने बनलेले कटिंग चाकू वापरते, जे द्विअक्षीय कटिंग असते. संयोजन चाकू सेट.