Pengantar Struktur Mekanik Kab slicer daging beku

Slicer daging beku utamané dumadi saka mekanisme pemotongan, mekanisme transmisi daya lan mekanisme pakan. Motor ndadekake mekanisme nglereni muter ing loro arah liwat mekanisme transmisi daya kanggo Cut daging diwenehake dening mekanisme dipakani. Daging bisa dipotong dadi irisan biasa, shreds lan granules miturut syarat proses masak.

Mekanisme nglereni minangka mekanisme kerja utama mesin. Amarga tektur daging seger alus lan serat otot ora gampang dipotong, ora cocok kanggo nggunakake agul-agul rotary digunakake ing mesin nglereni sayur-sayuran lan woh. Mesin pemotong daging jinis iki umume nggunakake set pisau pemotong sing kasusun saka bilah bunder koaksial, yaiku pemotongan biaxial. Set pisau kombinasi.