- 06
- Jan
منجمد گوشت سلائيسر جي ميخانياتي ساخت جو تعارف
جي مشيني ڍانچي جو تعارف منجمد گوشت سلائسر
منجمد گوشت سلائيسر بنيادي طور تي ڪٽڻ واري ميڪانيزم، پاور ٽرانسميشن ميڪانيزم ۽ فيڊنگ ميڪانيزم تي مشتمل آهي. موٽر ڪٽڻ واري ميڪانيزم کي پاور ٽرانسميشن ميڪانيزم ذريعي ٻنهي طرفن ۾ گھمائي ٿو ته جيئن فيڊنگ ميڪانيزم طرفان فراهم ڪيل گوشت کي ڪٽي. گوشت کي پکڙڻ جي عمل جي ضرورتن مطابق باقاعده سلائسن، ٽڪرن ۽ گرينولز ۾ ڪٽي سگھجي ٿو.
ڪٽڻ واري مشين مشين جي مکيه ڪم ڪندڙ ميڪانيزم آهي. ڇاڪاڻ ته تازي گوشت جي بناوت نرم آهي ۽ عضلاتي فائبر ڪٽڻ آسان ناهي، اهو سبزي ۽ ميوو ڪٽڻ واري مشين تي استعمال ٿيندڙ روٽري بليڊ استعمال ڪرڻ مناسب ناهي. هن قسم جي گوشت جي ڪٽڻ واري مشين کي عام طور تي ڪٽڻ واري چاقو جو استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو ٺهيل سرڪلر بلڊز جو ٺهيل هوندو آهي، جيڪو هڪ biaxial ڪٽڻ هوندو آهي. گڏيل چاقو سيٽ.