기계 구조 소개 냉동 고기 슬라이서

냉동 고기 슬라이서는 주로 절단 메커니즘, 동력 전달 메커니즘 및 공급 메커니즘으로 구성됩니다. 모터는 동력 전달 메커니즘을 통해 절단 메커니즘을 양방향으로 회전시켜 공급 메커니즘에서 공급되는 고기를 절단합니다. 고기는 요리 과정 요구 사항에 따라 일반 조각, 조각 및 과립으로자를 수 있습니다.

절단 메커니즘은 기계의 주요 작동 메커니즘입니다. 생고기의 식감이 부드럽고 근섬유가 잘 자르지 않기 때문에 야채, 과일 절단기에 사용되는 회전날 사용에는 적합하지 않습니다. 이 유형의 고기 절단기는 일반적으로 이축 절단 인 동축 원형 블레이드로 구성된 절단 칼 세트를 사용합니다. 콤비네이션 나이프 세트.