Introduction to the mechanical structure of the ശീതീകരിച്ച മാംസം സ്ലൈസർ

The frozen meat slicer is mainly composed of a cutting mechanism, a power transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor makes the cutting mechanism rotate in both directions through the power transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. The meat can be cut into regular slices, shreds and granules according to the cooking process requirements.

യന്ത്രത്തിന്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തന സംവിധാനമാണ് കട്ടിംഗ് സംവിധാനം. ഫ്രഷ് മാംസത്തിന്റെ ഘടന മൃദുവായതിനാലും പേശി നാരുകൾ മുറിക്കാൻ എളുപ്പമല്ലാത്തതിനാലും പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മുറിക്കുന്ന യന്ത്രത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന റോട്ടറി ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അനുയോജ്യമല്ല. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസം മുറിക്കുന്ന യന്ത്രം സാധാരണയായി ഒരു ബയാക്സിയൽ കട്ടിംഗായ കോക്സിയൽ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബ്ലേഡുകൾ അടങ്ങിയ കട്ടിംഗ് കത്തി സെറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോമ്പിനേഷൻ കത്തി സെറ്റ്.