မည်သည့် သိုးသားကို တစ်မျိုးဖြင့် ပြုပြင်ရန် သင့်လျော်သနည်း။ သိုးသားလှီးဖြတ်စက်?

1. အရောင်- လတ်ဆတ်သော သိုးထီးတွင် တောက်ပြောင်သောကြွက်သား၊ အနီရောင်၊ အဖြူ သို့မဟုတ် အဝါဖျော့အဆီ၊ မာကျောပြီး ကြွပ်ဆတ်သော အသားများရှိသည်။ သိုးသားလှီးဖြတ်ထားသော အသားလိပ်များကို အဖြူရောင်နှင့် အနီရောင်တို့ဖြင့် ရောယှက်ထားသည်။

2. ပျော့ပျောင်းမှု- လတ်ဆတ်သော သိုးထီးသည် နှိပ်နယ်ခြင်းကို နှိပ်ပြီးနောက် ချက်ချင်းပင် မူလအခြေအနေသို့ ပြန်လည်ရောက်ရှိမည်ဖြစ်သည်။

3. Viscosity- လတ်ဆတ်သောသိုးသငယ်၏မျက်နှာပြင်သည် အနည်းငယ်ခြောက်သည် သို့မဟုတ် လေအခြောက်ခံကာ လက်နှင့် စေးကပ်ခြင်းမရှိပါ။ သိုးသားလှီးဖြတ်စက်တွင် ကပ်မည်မဟုတ်ပါ။

4. ပြုတ်ထားသော သိုးသားစွပ်ပြုတ်- လတ်ဆတ်သော သိုးသားစွပ်ပြုတ်သည် ဖောက်ထွင်းမြင်ရပြီး ကြည်လင်ပြီး အဆီများကို ဟင်းရည်၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် စုစည်းထားကာ ဆိတ်သား၏ထူးခြားသောရနံ့နှင့် umami အရသာရှိသော ဟင်းရည်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အဆီများစုပုံနေပါသည်။