ڪھڙي مٽيءَ سان پروسيسنگ لاءِ موزون آھي مٽيءَ جو ٽڪر?

1. رنگ: تازو ميٽن ۾ چمڪندڙ عضلات، هڪجهڙائي ڳاڙهي، اڇو يا هلڪو پيلو ٿلهو، سخت ۽ ڪڪڙ گوشت هوندو آهي. ميٽ رولز ڪٽ ٿيل ليمب سلائيسر سان سفيد ۽ ڳاڙهي سان گڏ ٿيل آهن.

2. لچڪدار: تازو مٽيون ايڪو پريشر لاڳو ٿيڻ کان پوءِ فوري طور تي پنهنجي اصل حالت ۾ واپس ايندي.

3. Viscosity: تازي ليم جي مٿاڇري ٿوري سڪي يا هوا سان خشڪ آهي، هٿن کي چپچپا نه آهي. لٺ نه لڳندي ليمب سلائيسر.

4. اُبليل مٽن جو سوپ: تازو مٽن جو سوپ شفاف ۽ صاف هوندو آهي ۽ ٿلهي جي مٿاڇري تي ٿلهي هوندي آهي، جنهن ۾ مٽن جي منفرد خوشبو ۽ امامي ذائقو هوندو آهي.