Introduction to the mechanical structure of the ශීත කළ මස් පෙත්තක්

The frozen meat slicer is mainly composed of a cutting mechanism, a power transmission mechanism and a feeding mechanism. The motor makes the cutting mechanism rotate in both directions through the power transmission mechanism to cut the meat supplied by the feeding mechanism. The meat can be cut into regular slices, shreds and granules according to the cooking process requirements.

කපන යාන්ත්රණය යන්ත්රයේ ප්රධාන ක්රියාකාරී යාන්ත්රණය වේ. නැවුම් මස් වල වයනය මෘදු වන අතර මාංශ පේශි තන්තු කැපීම පහසු නොවන බැවින් එළවළු සහ පලතුරු කපන යන්ත්‍රයේ භාවිතා කරන භ්‍රමණ තලය භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ. මෙම වර්ගයේ මස් කැපීමේ යන්ත්‍රය සාමාන්‍යයෙන් බයික්සියල් කැපීමක් වන කොක්සියල් චක්‍රලේඛ තල වලින් සමන්විත කැපුම් පිහි කට්ටලයක් භාවිතා කරයි. ඒකාබද්ධ පිහි කට්ටලය.